يُعرف الكوليسترول الضار باسم "البروتين الدهني منخفض الكثافة" (LDL) ، ويمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض إذا كان مرتفعًا في الدم.يعاني بعض الأشخاص من ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم ، والذي يترسب على جدران الشرايين ، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.قد تؤدي العديد من العوامل إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، بما في ذلك النظام الغذائي غير الصحي والتدخين وقلة الحركة والسمنة المفرطة. بما في ذلك عدم اخذ وجبة الإفطار يمكن أن يجعلك تشعر بالجوع في وقت لاحق من اليوم ، ولكن يمكن أن يؤثر سلبًا على الكوليسترول ، ويمكن أن يرتبط الكوليسترول عند عتبة الإفطار بزيادة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) الكوليسترول.ووجدت الدراسة أن عدم اخذ وجبة الإفطار لدى الأطفال والمراهقين قد يكون مرتبطًا بعوامل خطر التمثيل الغذائي للقلب ، بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، وقد تقطع الدراسة شوطًا طويلاً في خفض الكوليسترول الضار LDL ورفع الكوليسترول الجيد.
وصفات و اطعمة لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم
في ما يلي بعض من أفضل أطعمة الإفطار لتعزيز صحتك.
دقيق الشوفان: يحتوي دقيق الشوفان على ألياف قابلة للذوبان ، والتي ترتبط بالكوليسترول السيئ في النظام وتساعد على التخلص منه من الجسم.
عصير البرتقال: يشتهر عصير البرتقال بكونه مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، وتضيف بعض العلامات التجارية دفعة غذائية عن طريق تقوية العصير بالستيرولات النباتية والستانول.يمكن أن تؤدي إضافة 1.5 إلى 3 جرام من الستيرولات إلى نظامك الغذائي اليومي إلى خفض نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 7.5-12. ٪.
حليب اللوز: اللوز مليء بالدهون الصحية والألياف والمغنيسيوم والفيتامينات ، وهي جزء من عائلة الجوز ، فعند تناول 2 أوقية من هذه المكسرات يوميًا يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 5٪.
الأفوكادو: قد يكون هذا المزيج من الخبز المحمص والأفوكادو المهروس خيارًا عصريًا للإفطار ، ولكنه أيضًا صحي جدًا.
الأفوكادو صحي على عدة مستويات وهو غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تخفض نسبة الكوليسترول وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
بياض البيض: إذا كنت تراقب مستويات الكوليسترول لديك ، ولكنك لا تزال تبحث عن خيار إفطار غني بالعناصر الغذائية ، فإن بياض البيض خالٍ من الكوليسترول وغني بالبروتين.
مصل اللبن
يتكون بروتين مصل اللبن من مصل اللبن ، السائل الموجود في الحليب الذي يتم إزالته عند صنع الجبن.
سلمون مدخن: يعتبر السلمون مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، ويمكن لهذه الدهون الجيدة أن ترفع نسبة الكوليسترول الحميد HDL الصحي وتقلل من عدد الدهون الثلاثية المنتشرة في الدم.
فهم الكوليسترول والسبب وراء ارتفاع مستوياته
الكوليسترول هو مركب دهني أساسي يوجد في جسم الإنسان ويؤدي دورًا هامًا في عدة وظائف حيوية، مثل بناء الغشاء الخلوي وإنتاج الهرمونات والفيتامينات. ومع ذلك، عندما يزداد مستوى الكوليسترول في الدم إلى مستويات مرتفعة يمكن أن يكون له تأثير ضار على الصحة. هنا سنلقي نظرة على بعض الأسباب الشائعة لارتفاع مستويات الكوليسترول:
• النظام الغذائي: تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول مثل اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان الكاملة الدسمة يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
• النمط الحياتي: قلة النشاط البدني وعدم ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن يساهم في زيادة الكوليسترول الضار وتقليل الكوليسترول الجيد.
• الوراثة: بعض الأشخاص قد يرثون ارتفاع مستويات الكوليسترول من أحد أو كلا الوالدين، مما يجعلهم أكثر عرضة لمشاكل الكوليسترول.
• العمر والجنس: يميل مستوى الكوليسترول إلى الارتفاع مع التقدم في العمر، والرجال يميلون إلى أن يكون لديهم مستويات كوليسترول أعلى من النساء في سن معينة.
تأثيرات ارتفاع الكوليسترول على الصحة
أمراض القلب والأوعية الدموية: يمكن أن يتراكم الكوليسترول الزائد على جدران الشرايين مما يؤدي إلى تضيقها وزيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
• تكوين الجلطات الدموية: يمكن أن يزيد الكوليسترول الزائد من فرص تكوين الجلطات الدموية التي قد تسبب حدوث أزمات قلبية أو سكتات دماغية.
• مشاكل في الكبد: يمكن لزيادة مستويات الكوليسترول أن تؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد، مما يسبب التهابات وأمراضاً مزمنة.
تعتبر الرعاية الجيدة للصحة القلبية أمرًا حيويًا للحفاظ على جودة الحياة والوقاية من الأمراض القلبية والأوعية الدموية. واحدة من أهم الخطوات التي يمكن اتخاذها هي الاهتمام بتغذية صحية تشمل الأطعمة التي تعزز صحة القلب وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
من خلال تضمين الأطعمة الطبيعية الغنية بالألياف والدهون الصحية في نظامك الغذائي، وتجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول، يمكنك تحسين صحة قلبك وخفض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي.
لا تنسى أيضًا أهمية ممارسة النشاط البدني بانتظام والابتعاد عن التدخين للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. باتخاذ خطوات بسيطة نحو نمط حياة صحي، يمكنك الاستمتاع بحياة صحية ونشطة ومنع الأمراض القلبية المزمنة.