يستخدم الفلفل الحار في العديد من الأطعمة. بالإضافة إلى تقديمه كنكهة رائعة ، فإن له العديد من الفوائد الصحية للجسم.
الفلفل الحار له فوائد صحية مذهلة تمتد إلى جسمك وعقلك. يُعتبر الفلفل الحار مصدراً غنياً بفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة القوي الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي الخلايا من التلف. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على مركبات تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب.

درس الباحثون في إيطاليا تأثير الفلفل الحار من خلال دراسة خطر الموت بين 23000 شخص ، تم تقسيمهم إلى مجموعتين: أولئك الذين أكلوا الفلفل الحار ، وأولئك الذين لم يأكلوا.
تمت مراقبة الحالة الصحية للمشاركين وعاداتهم الغذائية على مدار 8 سنوات ، وكان خطر الوفاة من نوبة قلبية أقل بنسبة 40٪ بين أولئك الذين تناولوا الفلفل الحار 4 مرات على الأقل في الأسبوع.
علاوة على ذلك ، يحتوي الفلفل الحار على عدد من العناصر الغذائية المهمة ، وأبرزها فيتامينات A و B و C و Pro-A. ومع ذلك ، يعتقد الباحثون أن العنصر النشط في الفلفل الحار المسمى "الكابسيسين" يقي من أمراض القلب والسمنة.

أظهرت الدراسات المعملية أن للكابسيسين خصائص قوية مضادة للسرطان وقادرة على قتل أكثر من 40 نوعًا من الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة.
أيضًا ، ثبت أن الكابسيسين يحارب السرطان عن طريق وقف نمو الخلايا السرطانية وانقسامها ، وإبطاء تكوين الأوعية الدموية الجديدة حول الأورام السرطانية ، ومنع السرطان من الانتشار إلى مناطق أخرى من الجسم.

تعزيز صحة القلب: يحتوي الفلفل الحار على مركب يدعى الكابسايسين، الذي يساعد في تحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضارة في الدم وتحسين تدفق الدم.

تحسين الهضم: الفلفل الحار يحتوي على خصائص تساعد على تحفيز عملية الهضم، وبالتالي تقليل الشعور بالانتفاخ والغازات وتحسين الهضم بشكل عام.

تقوية جهاز المناعة: يحتوي الفلفل الحار على فيتامين سي الذي يُعتبر من أهم العناصر التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات.

تحفيز فقدان الوزن: بعض الأبحاث تشير إلى أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يزيد من معدل الأيض ويساعد في حرق الدهون بشكل أكبر، مما يساهم في عملية فقدان الوزن.

تخفيف الألم: الكابسايسين في الفلفل الحار يمكن أن يساعد في تخفيف الألم، سواء كان ذلك بسبب التهابات المفاصل أو الآلام العضلية.

تحسين المزاج: بعض الدراسات تشير إلى أن تناول الفلفل الحار يحفز إفراز الإندورفينات في الجسم، وهي المواد الكيميائية التي تعزز الشعور بالسعادة وتقلل من التوتر والقلق.

خصائص مضادة للسرطان: بعض الدراسات العلمية تشير إلى أن الفلفل الحار يحتوي على مركبات تساعد في محاربة الخلايا السرطانية وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون.
تحسين الصحة العقلية: يعتبر الفلفل الحار مصدراً جيداً للكابسايسين، الذي يمكن أن يساعد في تحسين الوظائف العقلية مثل الذاكرة والتركيز والانتباه.

تحسين الدورة الدموية: تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد في تحسين تدفق الدم في الجسم وبالتالي تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تخفيف الألم المزمن: البعض يستخدم الفلفل الحار في صورة مرهمات أو كريمات لتخفيف الألم المزمن مثل ألم التهاب المفاصل وآلام العضلات.

تحسين جودة النوم: بعض الأبحاث تشير إلى أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد في تحسين جودة النوم والمساعدة في التخلص من مشاكل الأرق.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يمكن للفلفل الحار أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالقرحة المعدية وتحسين وظيفة الأمعاء.

شرب شاي الفلفل الحار: يُضاف قطعة صغيرة من الفلفل الحار إلى الشاي الساخن له دور قوي في التخفيف من احتقان الأنف ويزيل البلغم.

تناول الطعام الحار: يمكن للطعام الحار مساعدة في تخفيف احتقان الأنف وتسهيل التنفس.

استخدام محلول الفلفل الحار للغسل: يمكن خلط قليل من مسحوق الفلفل الحار مع الماء الفاتر واستخدامه كمحلول لغسل الأنف لتخفيف الاحتقان.

تحضير خليط دافئ لتدليك الصدر: يمكن خلط زيت الزيتون مع مسحوق فلفل حار وتدليك الصدر به لتخفيف الاحتقان وتهدئة السعال.
لا تقتصر فوائد الفلفل الحار على ما سبق ، ولكن له العديد من الفوائد  الأخرى ، مثل:

تقوية بصيلات الشعر ويحسن صحة الشعر بشكل عام.
باستخدام الفلفل الحار، فإننا نعزز الصحة بطرق متعددة، بما في ذلك تحسين الهضم، وتعزيز المناعة، لذا، يمكن اعتبار الفلفل الحار إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي لتحقيق صحة أفضل وحياة أكثر نشاطًا وحيوية.